2024年甘肃美食介绍
甘肃，这个位于中国西北部的省份，不仅拥有丰富的历史文化，更有独特的美食文化。以下是根据最新的资料（发布日期为2024年及之前）整理的甘肃美食介绍。

兰州牛肉面

兰州牛肉面是甘肃最著名的美食之一。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味吸引着国内外游客。在兰州，你可以随处找到地道的牛肉面馆，体验一下正宗的“中华第一面”。

酿皮子

酿皮子是另一种备受喜爱的甘肃小吃。它用面粉制作而成，色泽晶莹黄亮，半透明如玉。酿皮子可以切成筷子粗细的长条状食用，加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油等调料，酸辣爽口，开胃降暑。

张掖搓鱼子

张掖搓鱼子是张掖市的特色美食小吃。它的名字来源于其形状，酷似小鱼苗。搓鱼子可以用荞麦面或其他面粉制作，做法独特，味道鲜美。

河州包子

河州包子是甘肃临夏的特色美食。 它以面皮好、馅子考究而闻名。河州包子可以蒸或烤，用辣椒、酱油、醋佐食，味道多样。

静宁烧鸡

静宁烧鸡是甘肃省静宁县的传统名菜。它外表色泽鲜艳，亮晶晶，而味道醇厚，肉质鲜嫩，清香味美，爽口，已经成为西兰公路上过往旅客争相购买的风味食品。

东乡手抓

东乡手抓是甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县的东乡族特色菜肴。它将煮熟的羊肉剁成小块，分不同部位装盘上桌，用手抓起一块肥瘦相间的羊肉或羊排食用。

武威面皮

武威面皮是甘肃武威独有的特色美食。它的面是用蓬灰水做成的，口感丰富有层次，是一道极其美味的面食。

羊肉垫卷子

羊肉垫卷子是以羊肉、面卷、调味料为主要食材制作而成的甘肃河西走廊地区的地方特色小吃。
以上就是2024年甘肃的部分美食介绍。每一款美食都承载着甘肃人民对于食物的热爱和对传统的传承。如果您有机会到甘肃旅行，不妨尝试这些地道的美食，感受甘肃独特的饮食文化。

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